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A Nestlé Professional, divisão de food service da multinacional, amplia sua atuação na área de cafeterias tematizadas com a inauguração, nesta semana, do Cake Point by Moça, localizado no Shopping Metrô Santa Cruz, na cidade de São Paulo. O estabelecimento comercializará receitas icônicas da marca, como pudim de Leite Moça, brigadeiros e bolos de diversos sabores. O cardápio inclui 13 coberturas e recheios, além de bebidas especiais preparadas pelas máquinas Nescafé.

A bandeira surgiu após o bom desempenho da rede by Nescafé. Lançada no Brasil neste ano, a marca já foi adotada por 14 cafeterias no Brasil – como nos aeroportos de Congonhas (São Paulo), Cumbica (Guarulhos), Santos Dumont (Rio de Janeiro), Vitória, Fortaleza e Recife – e exportada para Argentina, Chile e Colômbia (a empresa não divulga o número de unidades no exterior).

O modelo de operação prevê fornecimento exclusivos de cafés e receitas de lanches e sobremesas. A Nestlé também propõe o design da loja, que passa a adotar a marca. As receitas são preparadas pelos chefs e baristas da Nestlé Professional.

A categoria de negócios voltado ao mercado empresarial representa 7% das vendas totais da Nestlé no País. Neste ano, a empresa começou a buscar empreendedores para abrir espaços temáticos. O movimento começou com as cafeterias by Nescafé. Pontos com alta circulação de pessoas como aeroportos, universidades e shopping centers são os principais alvos da companhia.

“É uma tendência muito forte as grandes marcas buscarem uma aproximação com o consumidor através de espaços gastronômicos. A cafeteria é uma excelente opção de negócio para quem deseja ter um negócio, desde que o local tenha um bom fluxo de pessoas, um ótimo atendimento e produtos diferenciados como foi feito pela companhia” explica Ana Luisa Nonato, diretora presidente da Bonsenso – loja especializada em cozinha industrial, utensílios e equipamentos em São José do Rio Preto, SP.

Se você tem o desejo de montar uma cafeteria ou qualquer outro negócio na área de alimentação, entre em contato com a Bonsenso pelo botão abaixo ou visite o site www.lojabonsenso.com.br.

 

Fonte: Meio e Mensagem

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